低聚木糖又稱木寡糖，由2-7個木糖分子組成β-1.糖苷鍵組合功能聚合糖。與普通大豆低聚糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖相比，它具有獨特的優勢，可以有選擇地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子的功能是其他聚合糖的10-20倍。

1、低聚木糖（XOS）益生元的有效用量可能較低。

實驗表明，每天只需0.7克即可達到潤腸通便的效果。除常規劑型產品的應用外，XOS少量高效的特性在食品應用中具有明顯的優勢，如片劑、膠囊、軟糖等。低聚果糖的有效劑量為5g，低聚半乳糖8g，低聚異麥芽糖效率10g。

二、低聚木糖精確激活雙歧桿菌：

許多研究表明，低聚木糖顯著增加了雙歧桿菌的屬性，不會直接改變微生態菌群的結構，而是顯著增加了有益菌的豐度，提高了有益菌群的整體比例，激活了腸道微生態。

3.低聚木糖的人體消化率很低。

人體幾乎不消化，只能用于腸道內的有益細菌。低聚木糖的消化率只有0.4%，幾乎可以通過上消化系統完全到達腸道遠端 腸道益生菌。低聚果糖消化率約為11%，低聚異麥芽糖消化率約為13%。

4.低聚木糖有友好的伴隨成分:

OS木糖和木糖主要伴隨成分 糖，木糖與 糖也是人體不能代謝的成分，其伴隨成分也具有優異的功能特性。

5.易加工性能：

XOS具有優異的加工性能，適應更多極限的食品加工工藝，XOS溶液在pH2.5-11的范圍內，100℃，1h沒有明顯變化；在pH4，180℃，30min無變化。

6.超低水活性，延長貨架期:

0.超低水活性低于益生菌行業(小于0)·15)保持益生菌產品貨架上的菌活，減少合生制劑制造商增加的干燥過程，降低生產成本，降低生產過程和質量差的風險。